新型コロナウィルスの影響で、徹底した感染症対策をしながら営業をしている飲食店業界。
そのような状況のなかで、非接触で注文ができる「モバイルオーダーサービス」に対応している店舗が増えました。
モバイルオーダーを導入することで店側だけでなく、お客さまにもメリットがあるサービスです。

この記事では、モバイルオーダーの概要とモバイルオーダー導入のメリット・デメリットを店舗側と利用者側両方の観点から解説させていただきます。
また、モバイルオーダーサービスを提供している会社から３社を選んでご紹介いたします。

モバイルオーダーとは

モバイルオーダーとは、お客さまのスマホやタブレットから、飲食店の商品注文ができるサービスのことです。
うち、飲食で利用できるモバイルオーダーは、お客さまがスマホで店頭やテーブルに掲示されたQRコードを読み込み、注文をする仕組みのものがよく見かけられるでしょう。
サービスによって差はありますが、注文システムの他にも以下のような機能があります。

• 決済システム
• 多言語対応機能
• 販促機能

このほかアンケート機能が付帯していたり、個別会計に対応していたり、提供会社によって細かい機能・サービスは異なります。

飲食店におけるモバイルオーダー導入のメリット

飲食店でモバイルオーダーが選ばれる理由として、主に以下のようなことがあげられます。

店舗側のメリット6つ

1. 今まで注文をとるためにかけていた手間を省け、そのぶんお料理をより早くサービスすることに注力できるようになります。すると、混雑時の回転率があげられる可能性がでてきます。
2. サービスによっては、注文だけでなく決済まで済ませられるものもあり、レジ打ちの手間を省くことができます。
3. 人手不足で悩んでいる飲食店にとって、人員を最小限に抑えることができます。
4. お客さまとの接触を最小限にできるので感染症対策になります。
5. オンライン専用のメニューを作成することができ、印刷代などの費用が削減できます。
6. 各種SNSやGoogleマップなどとの連携でより多くの集客が期待できます。

利用者側のメリット3つ

1. ランチタイムなど利用客で混雑する際に、事前にモバイルオーダーで注文を入れて受け取り時間を指定しておけば、待ち時間なく商品を受け取ることが出来ます。
2. 事前に支払いを済ましていて商品を受け取るだけなので、人との接触が最小限に抑えらます。
3. 販促機能があるモバイルオーダーサービスだと、お得なクーポンなど特典サービスが得られます。

モバイルオーダーのデメリット3つ

1. モバイル端末を使い慣れていないお客さまへの対応が必要になります。何度が使っていただいているうちに慣れていきスムーズな注文ができるようになりますが、慣れるまでは丁寧なサポートや対応が必要になるでしょう。
2. 店員とお客さまの接触が減らせるのがモバイルオーダーの強みですが、裏を返せばお客さまとのコミュニケーションの機会が減ってしまうということになります。その分、顔の表情や接客態度に気を配るなど工夫をしていきましょう。
3. インターネット回線が整っていない場合、インターネット回線のために手続きの手間及び費用がかかります。

モバイルオーダーシステムの紹介

モンバイルオーダーを導入するためには、モバイルオーダーシステムを提供している会社に申し込みをします。
料金体系、提供サービス、導入方法など会社によって様々なので、モバイルオーダーシステムの利用目的をはっきりさせて自店舗にあったモバイルシステムを導入しましょう。

L.B.B.Cloud

業務の効率化を実現する機能を網羅していて、予約・注文・決済は当然で、顧客管理・マーケティングまでも使いやすく簡単なのが特徴です。
機能

• 会員登録
• テイクアウト
• 店内オーダー
• オンライン決済
• 現地清算
• 出来上がり通知
• １週間先予約
• クーポン機能
• 顧客へのメルマガ配信
• LINE公式アカウント連携　など

料金プラン
インターネット回線(Wi-Fi)が整っていれば初期費用は無料です。
【Basicプラン】

• 月額：￥11,000

【Proプラン】

• 月額：￥16,500

詳細：株式会社L.B.B公式HP　　　　　　　　　　　　　　　　　

2.「RettyOrder」

グルメサイトRettyが運営している店内モバイルオーダーサービスです。
お客さまご自身のスマホを使って簡単に注文していただけます。
食べ放題・飲み放題に欠かせないラストオーダー/時間制限の管理がしやすく、お客さまのスマホ画面においても残り時間が表示される機能があります。
機能

• LINE連携
• 注文管理
• POSレジ
• メニュー管理
• 放題・コース
• 売上分析
• 注文データ管理

料金プラン

• 月額￥15,000(税抜)のみで全ての機能が使えます。

タブレット（注文管理用）・プリンタ・ドロアなど、機材をレンタルする場合、別途費用がかかりますが、貸出セットとして料金が明確に設定されており、利用しやすくなっています。
対応するタブレットをすでに所持していて、インターネット回線(Wi-Fi)が整っていれば初期費用がかかりません。

3Waiter(スマレジ・ウェイター)

1店舗なら月額0円で、複数店舗でも30日間無料でお試しを利用できる低コストなモバイルオーダーシステムです。
スタッフが直接店舗に出向いてくれ、機器のセットアップをしてくれるので安心です。
また、店舗の用途に合わせ専門のスタッフから実際に機器を使いながら説明が受けられます。
オプション料金がかかる機能ではありますが、万が一インターネットの接続が切れてしまっても、利用し続けられる機能があるのが特長になります。
機能

• メニュー登録
• 注文入力
• テーブル管理
• プリンター連動
• 売切れ・残数管理
• 予約管理
• キッチン伝票発行

料金プラン
【スタンダードプラン】
１店舗のみの小規模な飲食店で、シンプルにオーダー管理とテーブル管理ができるプランです。

• 月額：￥0円

【フードビジネスプラン】
POSと連携し、複数・大規模店舗にも対応可能なプランです。オーダーから配膳、お会計まで全てを円滑にできます。

• 月額：￥11,000/1店舗(税込み)

《ご利用された方の声》

• スマレジだと、レジ、売上管理、注文管理、出勤管理までオールインワンで管理ができる
• 銀行入金額がすぐ確認できたり、客層やスタッフごとの販売情報がすぐに分かったり、データ管理がしやすくなった。
• テーブル移動と分割会計機能が便利

まとめ

モバイルオーダーは、お客さまのスマホやタブレットがメニューブックの代わりになります。
初期費用が抑えられ、小規模店舗においても導入しやすいサービスが登場してきています。
働き手不足という飲食店における昨今の状況に、モバイルオーダーの導入は一助になると考えられます。
モバイルオーダーシステム提供会社はたくさんありますが、導入前後のサポートをしっかりしてくれる会社かどうかを押さえておくことは重要です。

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